菜市場，才能吃到在地人的口味。
基隆仁愛市場
＜坐火車＞可以做到三坑站，再徒步前往（約１０分鐘）在廟口夜市附近（參考基隆廟口夜市交通）
地點：基隆愛一路、仁四路交叉路口，地下室有停車場（點我參考交通地點資訊）
來一趟基隆，不吃在地人愛吃的食物怎麼說得過去勒！
在基隆住了一晚，晚上品嚐了廟口美食（點我閱讀：北台灣-基隆廟口《夜市美食‧視覺饗宴》飽足之旅）
早上ｃｈｅｃｋ ｏｕｔ當然也要覓食一下再回台北！
這次選擇的是離夜市跟廟口都很近的＂基隆仁愛市場＂離我們要走回火車站的距離也不會很遠喔～
根據經驗，很多好吃的東西，都躲在市場的２樓！今天就來進攻市場２樓吧！！（好！！！！！！–糖果男孩表示
來到市場口，果真很有傳統市場的ｆｕ！
但我們今天的目標是２樓美食！！！到二樓後，我們先走了一圈
我眼睛一亮選了一間水餃店，糖果男孩沒很想吃這間，他比較想吃隔壁的水餃店
不過我還是比較想試試這間＂德基純手工水餃＂
以水餃來說，他的價位算是蠻高價位的，一顆高麗菜水餃居然要６·５元
不過他水餃的口味倒是挺多的！
我們兩人點了１０個高麗菜水餃，沒點其他的，因為我們還要吃別的東西！
利用旁邊的隔牆來放餐具與醬料還蠻有味道的～
正想著６·５元的水餃，應該要蠻大顆的才對，水餃就送上來瞜～
恩，比我想像中要小顆，不是以大小取勝的話，想必他味道一定很厲害！
一口咬下去
皮的厚薄度適中，不會太薄沒嚼勁，也不會太厚都是麵粉味，熱熱的立刻吃皮也是很Ｑ（糖果我通常喜歡吃稍微冷掉的水餃，音為冷掉的水餃皮材Ｑ！）
內餡的部份，感覺肉跟高麗菜都很新鮮，而且很ＪＵＩＣＹ！
不過我覺得他一顆要６·５還是稍貴了一些，也許是因為這樣，當時只有我們一組客人（要走的時候又有另外一個客人進來）
離開德基手工水餃後，糖果男孩依執想吃隔壁間的水餃，但我不想一直吃水餃（又不是水餃大車拼之旅
決定在吃吃其他東西，最後還不夠飽的話在吃隔壁的水餃！
糖果男孩一執在尋找一間夢幻的生魚飯握壽司店，但我們繞了許久一執沒看到
後來看到這間＂福記小吃＂（這間好像有在電視上看過報導！
決定來試吃看看
我們點了＂特製牛小排濕炒飯＂１００元／份
因為有牛小排，就覺得１００元的炒飯還ＯＫ
不過很好奇到底什麼是濕炒飯勒？
客人不少，內用的餐桌只有兩張，我們等了一下才等到了位置（還有許多人是用外帶的
等了大約５分鐘我們的濕炒飯終於來瞜～
左瞧右瞧，阿這不就是燴飯嗎？難到基隆的燴飯叫做濕炒飯？？
感覺就是牛肉沙茶燴飯，不過一看，他的牛肉還真不少！菜根也沒什麼纖維很好入口
醬也不適單純殺茶醬這麼簡單，恩不錯！只是還是很想問到底為何叫濕炒飯
（糖果我的強迫症又犯了！！！
往下一挖！我知道了！！原來阿，恩恩（滿意的點點頭
原來醬汁底下的不是白飯，是有炒過的炒飯！！！！！！
醬汁味道沒那麼重，也適為了不蓋過炒飯的香味，這好吃喔，好好吃喔！
吃得到燴飯跟炒飯的兩種感覺！１００元順間覺得很划算！而且份量很大盤，一個人一盤應該會吃不完。
吃完這濕炒飯之後
我整個有一種滿足的感覺
但因為是跟糖果男孩一起共吃一盤，總覺得還可以在吃點什麼！
糖果男孩發誓要找到那間傳說中的那間生魚飯！所以我們就散步當運動決心把他找出來！！！
由於他沒有店名，所以我們繞了蠻多圈
終於皇天不負苦心人，讓我們找到了！
就是這間＂Ａ３３＂他沒有店名，我只好這樣叫他～～～
店面簡單的掛著販售單品，不過沒有寫價頜
我們問了老闆一分生魚飯（生魚片握壽司）多少？老闆說一分是１１０元，綜合口味，一份７個，有３種魚
不過糖果情侶兩人都只愛鮭魚，所以我們想點純鮭魚口味，純鮭魚一份是１６０元（跟三味食堂差不多）
於是豪邁得給他點下去！（其實也不貴
年輕老闆蠻酷得，跟我們說要等。餘光發現，現場有大約５桌，幾乎桌上都只有一碗味增湯
原來大家都在等老老闆的壽司。
老老闆非常不疾不徐，沉靜在自己世界裡：
仔細的看過魚紋後再分塊（切除難咬的筋）→切成薄片→塗上芥末醬→最後撲在飯上→淋上醬油
反覆看著老闆這些動做，時間不知不覺也過了不知道多久，於是我們也跟其他客人一樣先叫一碗味增湯
味增湯一碗２０元，非常好喝，ＣＰ值很高
２０元的味增湯裡面有豆腐，鮭魚，旗魚，青蔥，天阿好多料好划算！！！！！
而且你看那鮭魚！還真不小塊！！！！！（應該是在做壽司時切除掉不要的部分
吃起來非常鮮甜，完全沒有腥味！（霸佔湯裡所有鮭魚塊
旗魚也不錯吃，於肉很有彈性，也是沒有腥味喔～（用鮭魚跟糖果男孩換一塊旗魚吃吃看
又等了一小陣子
中途我跟糖果男孩沒有交談，都癡癡的望著老闆，一堆人在排隊，確沒有半個人再催促他
看來老闆的方式，還是有很多死終的支持者！
終於等了不知道多久！我們的生魚飯來了！！！
這感覺簡直是藝術品............
相機在我手上根本停不下來！！
一口吃下去，鮭魚好軟好甜，一點難咬的筋都沒有，醬油跟芥末的量完全剛剛好不多也不少！
價位跟三Ｘ食堂差不了多少，但是品質整個就是好一大截
老闆的堅持是對的！！
一份有７個，以１６０的價位來說，能吃到這麼新鮮又有質感的鮭魚，真是物超所值！
我絕對會為了他在跑一趟基隆市場！！！
經過這美食洗禮
我暫時癡呆無話可說了
今天，我看到了料理人的堅持，是那樣得的珍貴
你一定要試試，不然會後悔的！！！
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