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--亮晶晶燒雞便當--

去骨雞腿肉躺在冰箱裡向我招手該怎麼辦？

想想看，當你打開冰箱，開啓你的紅外線，掃瞄冰箱內的食材，赫然發現一塊去骨雞腿肉再跟你招手！？

就像一個穿得很少的女孩在你面前扭來扭去，你說！不應該把她吃了嗎！！我是說把東西拿給她吃

於是我把牠從冰箱拿出來，像拿著寶物一般地將牠捧在我的手心上，

微笑對他說：親愛的，我要把你煮來吃

雞腿肉表示：

＊糖果食堂今天要為大家介紹的"漂亮便當記得吃"系列料理

一人份的"亮晶晶燒雞便當"

準備食材：

親愛的去骨雞腿肉..............一片

青色荳荳..............................約8根（哪來的數字？）

鴻禧菇..................................約1/4包

甜玉米..................................一小匙

祕笈傳授：

步驟一：將去骨雞腿肉切成一口大小，放進醬料裡面醃漬約10分鐘。

               （醬料做法：醬油、胡椒、果糖）

步驟二：先倒入一小匙橄欖油再丟入一點大蒜爆香，丟入青色荳荳跟鴻禧菇，再加點鹽巴、胡椒做調味一起拌炒。

               （加點柴魚粉會更鮮甜）

步驟三：蔬菜起鍋後用清水稍微清洗並擦乾淨後，轉至大火讓平底鍋受熱均勻。

步驟四：將去骨雞腿肉放入平底鍋中，記得！雞皮那面朝下先煎

               （能煎出不需要的油，也能因此不用再加油下去煎。）

步驟五：皮的那面煎至金黃色之後就可以翻面了，將每一面都煎至金黃色後，就可以蓋上鍋蓋轉小火慢慢悶熟。

                （小火悶約2分鐘）

步驟六：醃漬肌肉的醬汁到進平底鍋內，小火慢慢將醬汁收乾煮到粘稠狀，就完成嚕！

美麗的裝盤時間到嚕～把便當裝的漂漂亮亮的，就會很期待打開便當的那一刻！

＊因為是要微波的，建議大家使用玻璃便當盒，除了避免吃到塑化劑之外，清洗起來也比較容易！

先裝飯，再裝入雞肉（佔大面積的食材可以先裝入便當），再裝入蔬菜！

最後還要很騷包的均勻撒上黃色甜玉米，增加視覺饗宴！

歐～我的眼睛看飽了～

自己做便當可以控制油的量，也可以兼顧健康，還能省錢

我實在想不到有什麼理由是不要自己帶便當的！

你，餓了嗎？

準備看我吃美味的“亮晶晶燒雞便當”吧！

 延伸閱讀

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