CANDICE'S CANDY STORE ▶ 黃糖果的糖果屋

 多種口味瓦芙，鹹的甜的應有盡有，內用外帶都很方便喔 

蕾蓓蒂比利時鬆餅專賣店（有插座、ＷＩＦＩ、免服務費）

☎電話：02-2708-5495

營業時間：週一至週六12:00~18:30；週日公休

地址：台北市大安區通化街26-4號2樓 (湳山戲院售票口旁)

鄰近捷運：紅線-捷運信義安和站4號出口（步行約5分鐘）

用餐時間: 2015/4/11

檢視較大的地圖 

糖果教室：

格子狀的鬆餅英文叫做【Waffle】

最近在全Ｘ便利商店，愛上了小點心比利時鬆餅

跟一般鬆軟的鬆餅口味不太一樣他比較Ｑ彈，表面還有點硬硬的糖霜

這次糖果發現一間專門在製作比利時鬆餅的可愛小店喔～

小小的店面藏著大大的威力～ 

蕾蓓蒂的位置交通很方便，捷運信義安和站出來後只要走約５分鐘就到了

它就位於二輪電影院的正旁邊   

跟一般明亮寬敞的店面不同

蕾蓓蒂的店門口很住家

可能很多人會覺得這入口會讓人覺得是不是走錯地方了

鐵門進去後，店面有稍微做裝飾

經過小樓梯到達二樓才是正式的店面櫃台喔～

 樓梯上去後，⇚左邊是櫃台，⇛右邊是用餐區

⇚左邊是櫃台

⇛右邊是用餐區

店裡的位置不多，大約２２－２３個位置而已

所以要前往用餐之前建議各位捧由一定要先訂位喔   

水跟餐具都是採自助的方式自行取用

點餐前要是很猶豫不決，可以參考一下桌面上的立牌

不過立牌上只有秀部分餐點不是完整的餐點圖片

分享ＭＥＮＵ給大家，蕾蓓蒂的ＭＥＮＵ是手寫的風格

不過有些單薄的情況下加上跟某些店家的餐墊大小雷同，差一點被翔哥拿來墊在桌上！

好險糖果立即阻止ＸＤＤＤ 

以大安區的店家來說，蕾蓓蒂的價位好親民啊！還不收取服務費

牆上超多插座感覺大方！

 蕾蓓蒂的餐點都是現點現做，會要等一些時間，捧由們請耐心等候喔

冰拿鐵－８０元

先送上的是飲料的部分   

翔哥點的冰拿鐵，奶味蓋掉許多咖啡的苦味

沒有把糖加在裡面，需要加糖的捧由在自行做添加喔

算是ＯＫ的一杯咖啡

仲夏水果茶－９０元

挖屋，挺大一壺～     

顏色看起來很消暑！（不過外頭濕濕冷冷的

飲料主體有點百香果的口味

上頭還放上許多新鮮水果，目測有：蘋果、葡萄、奇異果

喝起來酸酸甜甜的（偏甜）

想要消暑解渴可以點這樣水果茶

熱卡布－８０元

糖果妹點的飲料   

上頭撒上了肉桂粉，糖果不愛肉桂所以就沒有品嚐了

蕾蓓蒂的熱卡布都會加些肉桂粉，不過在點餐前會再做詢問

害怕肉桂的捧由也不用怕點錯東西喔～

喜歡肉桂的捧由應該是會很喜歡

糖果妹覺得不錯喝

鐵鍋雙層起司培根瓦芙－２２０元

翔哥猶豫不決後點了這道他評價很好的餐點     

適合男生的餐點，培根就像繫便當的袋子一般緊緊抓住瓦芙！

主菜有兩塊疊一起的雙層瓦芙

搭配些新鮮蔬菜在淋上濃稠的起司醬 

配菜部分是炸薯條 

蕾蓓蒂的薯條蠻好吃的，冷掉吃一樣很酥喔！

（番茄醬不夠的話，自助區還有番茄醬可以自行取用喔）

藍莓口味的優酪味道還不錯

誓死不碰優酪的翔哥也淺嚐了３－４口 （雖然最後還是放棄）

吃主食的時候，會猶豫該怎麼下手，因為疊得很美麗實在不想摧毀它啊！

小建議：瓦芙是屬於比較Ｑ彈的口感，用一般刀子比較難輕鬆分解他

如果是稍微有點鋸齒的刀子可能會比較方便喔～

忍痛切開時，蛋黃部分也傾洩而下

每次殺掉蛋黃心裡都有種ｈｉｇｈ的感覺，但也覺得很罪惡很可惜

小小一顆蛋黃居然有能左右人心情的威力！

切開一層瓦芙後發現新寶物

是炒過的蔬菜與培根！

炒料的下方又還疊了一片起司！

這份餐點熱量應該很高，但也是很幸福的一到料理～ 

切了一口終極的！ 搭配上炒料跟嫩嫩的蛋一口吃下去

吃下這一口滿嘴的幸福！炒料的味道不會很搶戲，但也多了些焦香味

蛋讓整個口感增添了滑嫩，瓦芙的部分外酥內Ｑ！

咬下去時有表面硬硬碎碎的口感，是珍珠糖溶化後覆蓋在瓦芙表面而形成的 

甜甜的糖霜搭上鹹的食材

甜甜鹹鹹的滋味超ㄙㄨㄚˋ嘴！！！！！！

這份餐點看似沒有很多，但因為有高熱量的起司浴，吃完翔哥居然覺得很飽呢！

美式歐姆杯杯－２２０元

是不太理解杯杯是哪個部分～～     

不過這份餐點看起來好豐盛啊！！歐姆蛋好大一份！

這份餐點可以自己選擇歐姆蛋裡面的配料喔（火腿／培根／燻雞／玉米－４選２）

歐姆蛋的面積幾乎佔了盤子的一半！淋上滿滿的紅色黃色醬料很美～

滿滿的一盤光看就飽一半了  

瓦芙的部分有先切成四小塊

薯條的部分跟上一盤的看起來不太一樣，這種薯條冷了酥脆的口感就消失哩

生菜沙拉吃起來清脆很爽口

優酪的口味是一樣的，只是放在上面的水果有換

壯麗的外觀殺了不少底片

這歐姆蛋，用看的就覺得非常ＪＵＩＣＹ！

來讓大家看看歐姆蛋的斷面秀，我們選的料是燻雞跟玉米

除了這兩種料，裡面還有炒入青椒、甜椒等蔬菜

炒料調味不會很重，吃起來很爽口沒有負擔的感覺

口感非常滑嫩多汁

配著瓦芙一起入口很搭！ 

早安．煎鍋－２００元

糖果覺得這是一份剛剛好份量的早餐～    

這份餐點看了有種家的感覺（優酪跟薯條跟之前的一樣就不再多做介紹了）

用平底鍋作裝盤很有趣～

內容物主要有：瓦芙、太陽蛋、德式香腸炒料

糖果個人不太喜歡醃製品，對於味道很重的香腸熱狗類，通常都只能淺嘗幾口

這道早安煎鍋的德式香腸是切丁後再跟蔬菜丁一起拌炒

兩邊的肉肉溢出來感覺好誘人喔～炒過後的德式香腸，煙燻味沒那麼重

整體是比較清淡的口味，糖果把他吃的乾乾淨淨～

＊男生點這道餐點可能會吃不飽喔

紅豆蜜戀宇治ＱＱ－１７０元

甜點是少女心老闆娘推薦的新推出產品～     

又是一到疊的高高的甜點，一旁還有用抹茶粉畫出的雙心呢！

老闆娘說要是覺得抹茶味不夠，旁邊的抹茶粉可以在撒上去喔

兩塊Ｑ彈的瓦芙當作地基

慢慢的往上堆疊    

順續由下往上大概為＝瓦芙⇢紅豆泥⇢瓦芙⇢紅豆泥⇢抹茶冰淇淋⇢鮮奶油⇢黑芝麻

切開後的斷面秀可以看得出紅豆泥的量給的不少 

這份甜點瓦芙還有暗藏玄機喔！

跟一般的瓦芙不同，這份瓦芙內還有ＱＱ牽絲的麻糬藏在裡面！

真是太道味啦～抹茶紅豆就醫定要配麻糬才對～～～

自助區有小盤子方便大家分食

抹茶冰淇淋的味道很濃郁，不太需要再另外加上抹茶粉

搭配紅豆泥跟瓦芙一同入口有種幸福的ｅｎｄｉｎｇ的感覺～ 

用餐差不多到尾聲時，老闆娘的把拔來問問我們的意見順便為瓦芙做了些介紹

原來，瓦芙的製作都是用生麵團去烘烤的，跟我們一般理解的麵糊不太一樣

蕾蓓蒂的瓦芙麵團又是是幾現做的， 為了好品質還要經過冷凍保存的動作將空氣逼出

 表面糖霜－珍珠糖：（原來不是另外塗上去的）

糖果很好奇為何表面會有另一層硬硬的糖霜

老闆從自助區旁邊的裝飾櫃拿了一杯白白的像石頭的糖塊 

這是從外國進口的糖塊，由甜菜根萃取出來的糖，吃起來不會太過甜膩

再烘烤瓦芙前，會先一顆一顆地放進洞裡在放上生麵團去壓制烘烤

之後會融化在瓦芙的表層，遇到冷空氣後冷卻就變得硬硬脆脆的了～

（想像成焦糖烤布丁的那層焦糖，大家應該會比較懂）

因此需要的製程時間比較久一些。 

理解製成後，對於等待時間比較久一些就能體會啦～

另外，因為蕾蓓蒂的空間比較小，所以他們主攻外帶市場

外帶的餐點價位更是親人！

 甜的、鹹的選擇非常多樣化，還有季節限定的餐點呢 

建議要前往用餐的捧由一定要先訂位，不然很有可能現場已客滿啦！

 要外帶的捧由也建議先電話訂購  

不僅可以省下寶貴的時間，也可確保餐點的供應還充足

因為生麵團是自己做的數量有限，所以賣完就沒了喔～

比起甜滋滋的鬆餅，糖果更愛鹹口味的選擇

男孩兒不愛甜點？

這兒是男生也能陪女生一起享用鬆餅的地方

男生沒藉口啦～

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