精緻平價的台菜、小吃、創意料理，到蘇澳泡冷泉後又多一種餐廳選擇啦～～
2018.11.18｜有網友反應似乎已歇業，大家可先電話確認看看，別撲空了呦！
耳東小館
電話：03-995-2020
營業時間：17:00~01:00
地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇西里泉興巷5號
地標：阿里史冷泉旁邊
用餐時間: 2014/11/16
每次到宜蘭蘇澳或南方澳
除了海鮮餐廳外，好像就只能選擇小吃了，一群人要吃飯的話就麻煩哩
蘇澳雖然有著名冷泉，但糖果發現好像還是有些許冷冷清清的呢
↗阿廢話！都冬天了誰要泡冷泉！
大家都比較知道蘇澳冷泉
不過這次要介紹的餐館就在阿里史冷泉的旁邊而已喔～
耳東小館店門口看起來很像茶藝館，裝潢的蠻有模有樣的
經過沒走進去的話還會以為是價格不斐的館子哩
在門前慢慢晃的小黑是店長喔～
他好乖好乖，是糖果喜愛的自閉狗狗無誤！＜糖果也愛自閉貓貓
《店內全景圖》
耳東小館的環境蠻整潔的，不會像海鮮餐廳地板濕濕黏黏的那樣
座位跟座位之間的走道還算寬闊
位置蠻多的，不過要是有團體前往地捧由建議還是訂一下位置比較保險喔～
這個磚門糖果覺得超有感覺低～好復古
我們人數比較多所以坐在霸包廂裡面
《包廂全景圖》
包廂大桌子大約可以容納１２人（不會座的不舒服）
店裡的許多角落、牆壁都會發現很有特色的書法字，尤其是包廂內的牆壁
寫滿了美麗的文字
老闆說這是請蘇澳當地有名的書法家來寫的喔～
說這是茶藝館也不會有人懷疑阿～
接下來先分享一下菜單給大家
菜單的封面封底是木片喔，蠻精緻的ＭＥＮＵ
菜色非常多樣化，價位居然比想像中平實許多呢
老闆可以幫忙依據我們的人數把我們點的菜加大或是維持原份大小
以下是我們的點餐明細，畫一筆就是一份（以此類推
老闆不會因為想多賺錢而把我們每樣菜都點成兩份
有些部分反而還會建議我們先點一份就好了，不夠在加點
每賣！！
耳東小館提供的熱茶是好茶喔！大家喝了都依直稱讚是好茶
＜只是不知道這部分需不需要加錢就是了＞
白飯部分，我們點了兩組滷肉飯組
店家送上兩盆白飯還有兩碗滷肉燥
滷肉燥小小一碗，跟白飯的比例搭起來覺得好像份量少了些
呈一小碗吃吃看，挖屋，滷肉味道好吃阿～
味道很濃郁，不會死鹹也不會過甜，肥肉入口即化但吃起來不會油膩噁心
淋上一點點就能扒上一整碗飯！不過這只是剛開始，還是留點肚子吃後面的菜吧～
第一道－五更腸旺《平價小炒》
這道有點辣，所以糖果沒有什麼夾
只吃了一小塊大腸，味道還不錯，食材蠻新鮮的
不過看大家都盡情的吃，應該能理解為不錯吃吧～
第二道－西魯肉《宜蘭地方菜》
想說西魯肉到底是啥，聽起來好像很強
原來是辦桌常常會吃到的這道阿～
料蠻豐富的，不過因為是肉絲，感覺吃不太到肉的感覺，反倒是白菜跟湯汁很甜美呢～
以為是東坡肉之類的料理ＸＤＤＤ 誤會大了！！
第三道－豆鼓鮮蚵《平價小炒》
蠻下飯的一道菜，蚵仔吃起來完全沒有腥味，配上甜甜的蔥段一起吃好讚
豆腐吃起來很估溜，最重要的是辣椒只是配色，不會辣喔～～～～
第四道－蟹黃鮮吐司《宜蘭地方菜》
阿姨說看到老闆出門去麵包店買吐司ＸＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤＤ
這道送上來時覺得挺酷的，看就知道要怎麼食用他
吐司熱熱鬆鬆軟軟的，不過蟹黃糖果覺得應該不是用真正的蟹黃
可能是咖哩味很濃郁的鬆軟炒蛋？？
是不是蟹黃都不打緊，可能只是個意象吧
雖然沒有蟹黃味，但與吐司搭配起來，口感好微妙～
是小朋友會很喜歡的一到料理喔～
第五道－鳳梨蝦球《耳東香酥脆》
歐～每次吃桌菜都一定要來一份的鳳梨蝦球～
這分量好像是兩分的樣子，看起來麵衣很厚，但糖果覺得還ｏｋ
麵衣酥脆不硬，裡面的蝦子很大支很飽滿喔～
美乃滋吃起來不會很膩，不過糖果個人不愛上方的彩色巧克力粒
只可惜大部分的鳳梨蝦球都會撒上一些呢，不過倒是讓擺盤增添了豐富性～
第六道－宜蘭糕渣《宜蘭地方菜》
糕渣糕渣～～
宜蘭小吃裡面，糖果好愛糕渣阿～吃起來就像很軟得蘿蔔糕一樣
耳東小館的糕渣味道挺好的，不用沾胡椒粉就很有味道摟！
不過吃的時候一定要小心，內裡很燙啊！！
第七道－南澳山蘇《宜蘭地方菜》
這盤山蘇跟以前吃過的熱炒不太一樣，多了破布子跟小魚乾的香味
吃起來有些甘甜，山蘇葉野蠻嫩的，沒有硬硬的纖維
不過糖果手再快也沒有肚子餓的人快！只能拍到夾了一圈回來的樣貌ＸＤＤＤＤＤ
第八道－烤松阪豬肉《耳東真賞珍品》
正要拍照時有人伸手夾了一片，嚇到掉落，於是肉片掉在外面
送上來時可是排的美美的呢～
這盤松阪豬肉，吃起來異常ＪＵＩＣＹ，而且相當入味啊！
肉片雖然切得比較薄，不過分量給的不少，所有人吃了都只有稱讚！
光看照片就能看出他一點都不乾澀對吧～～
第九道－冰梅苦瓜《爽口手作料理》
這道不得了啊！！糖果第一次吃到如此驚豔的苦瓜
糖果沒有很愛苦瓜，因為是苦的啊！誰要吃苦阿
不過這苦瓜，一點苦味也沒有，吃起來酸酸甜甜的，有點像泡菜
保留著苦瓜清脆的口感，會讓人想一口接一口的吃下去！
整桌下來，這道菜的評價最高啦！！
第十道－鐵板豆腐《評價小炒》
鐵板豆腐幾乎也是桌菜必點菜色
這道鐵板豆腐配料蠻豐盛的，只是鐵盤比糖果想像的小了一些
不過每樣食材都算蠻新鮮的，豆腐吃起來也很嫩
口味味道就比較普通，比較沒有讓糖果有太多的驚艷＜但糖果還是吃了不少塊豆腐
第１１道－菇菌養生鍋《湯羹鍋》
這鍋湯真是非常不得了，糖果是最不愛吃養生食品的人
不過卻對這鍋湯甘拜下風！裡面用料很豐富，各種菇類還有霜降豬肉片跟薑絲
因為薑絲不少，所以湯的味道有點辣辣的，但又因為加入了各種菇類
整鍋湯呈現微妙的甘甜，沒有養生中藥的恐怖味道
糖果不愛養生鍋，但糖果大推這道養生鍋～～～～
冰心地瓜《老闆招待甜點》
居然還有甜點招待老闆真是太好了～
連皮都可以吃喔！
黃心地瓜本身就比較甜一些，不過不知師傅怎麼料理的
這個小地瓜真是甜透啦～而且涼涼的很順口
好吃～
耳東小館的菜色豐富
價位又蠻平實的
主要是他們的菜色，能吃出用心
吃了這整頓下來，糖果發現菜色都不會很油膩
有種清爽的ＦＵ
最重要的是蘇澳又有不同的餐點新選擇
真是令人開心啊～
這次的餐點每道都吃到見底
對廚師來說，這應該是最大的鼓勵了吧～
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