你用斧頭斬過豬排嗎!! 厚豬排也能軟嫩多汁~~情侶約會很適合來這呦~

 

Bistro Smith 咖啡餐酒館

地址:台北市大安區大安路一段84巷4號

電話:02-2741-1122

營業時間週二至週日,11:00~23:00(週一公休)

其他:可刷卡

鄰近捷運:藍線-忠孝復興站(步行約5-10分鐘)

體驗時間:2015/09/07


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忠孝復興周遭真的是美食的一級戰區,不過價位也是比一般美食的高一些

好久沒有來到燈光美氣氛佳的餐廳了

Bistro Smith糖果覺得是一間很適合情侶約會的餐廳喔~

在東區巷弄內的店面,看上去簡單俐落大方

 

剛開幕一個多月,客人比較沒那麼多

 

裡面的家具都很特別,而且不會太過華麗花俏

 

 

 

 

 

通往廁所的走道,明亮寬敞沒有障礙物

 

這片假藝術牆+吊燈的角落好美麗優~~

 

二樓的位置也不少

還有一個小包廂,包廂沒有低銷,但前往前先訂位可能比較好~

 

 

 

 

靠落地窗的位置,陽光灑進來很不錯呢~

 

接下來分享MENU給大家(糖果覺得MENU的質感跟整體有些不搭)

每道料理的下方都有很貼心的註記使用食材

 

 

 

 

 

酒類的部分也有口味口感的詳解喔~

 

 

酒類還有建議的搭配食物,讚讚

 

 

我們的體驗內容如下:

內容包含:
品項內容數量
沙拉 炭烤雞肉與蘿蔓沙拉總匯  3選1
炙燒油封墨魚烏魚子沙拉 
溫泉蛋炭烤蘆筍帕馬火腿沙拉 
前菜 蝦湯燴煮天使紅蝦與野菇  3選1
西班牙風味大蛤蠣鍋 
炭烤豬五花與時蔬配雞湯燉白豆 
A.B主餐
2選1
A主餐 蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵 4選2
(不得重複)
自製蝦油清炒帝王蟹肉義大利麵
英式炸魚與吻仔魚白菜芥末子奶油燉飯
炭烤松阪豬與雞湯筍干燉飯
B主餐 炭烤戰斧豬排搭玉米泥與季節時蔬莓果醬汁 2選1
爐烤帶骨農場半雞佐季節時蔬與薯泥
咖啡 拿鐵 4選2
(不得重複)
18禁
(含酒精)
Smith之夜 (西班牙水果紅酒/白酒)
精釀啤酒品飲搭配 Brooklyn Lager
經典藍星小麥

另外單點:蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉)義大利麵

等餐的時間稍微久了一點,我們11:30入座,到餐點送上已經快12:30摟

建議店家能稍微加快腳步~不然應該會有人因為等太久而發火呦

 

經典藍星小麥-200元

 

 

喝起來順口,苦味比較少,氣泡也不會那麼多

這杯幾乎被翔哥喝光(搭配前菜好開胃!

 

 

蝦湯匯煮天使紅蝦與野菇-320元

 

耶~~~~去殼的蝦子好讚喔~

一份有四隻大蝦子,分量給的不會很小氣

 

野菇的部分也都用蝦湯燉煮入味,香氣十足

 

店家有提供分享盤

要吃多少就先拿多少的概念,也可以試著自己玩擺盤喔~

 

野菇好多汁好入味,吃了會想一直吃下去

不過野菇的尺寸切得有點小,用叉子叉取會滾來滾去,建議尺寸帶大一些會比較方便食用~

 

蝦子的部分真的是很大一隻,而且完全去殼不會吃得很狼狽!

蝦肉的部分處理得很好,雖已全熟,但吃起來口感依舊軟嫩~

喜歡海鮮的捧由一定會很愛這道前菜的~

 

 

蝦炙燒油封墨魚烏魚子沙拉-280元

 

一上桌讓人驚艷不已的漂亮沙拉!

料豐富之外,顏色也是超級鮮豔的阿

 

墨魚切得很大塊,入口後有炭烤的香味,而且口感是軟嫩的,不會像橡皮筋一樣難入口!

生菜葉的部分蔬菜都很新鮮,跟一般餐廳提供的不太一樣的是口感比較偏鬆軟,不是很清脆的那種

不過還是有些脆脆的~

最特別的是水果乾的部分,鳳梨乾跟番茄乾,讓整體吃起來口味更加豐富!

整份沙拉應該是有先跟油醋醬拌均勻,盤子內沒有多餘的醬料,但每片葉菜上都有沾附清爽的醬汁

連翔哥都很乖巧地把蔬菜吃光光,每賣!

 

 

蘑菇奶油與炭烤小豬(後火腿肉)義大利麵-320元

 

歐!買!尬!!誘人的傢伙在頂端!!!

豐富配料的義大利麵顏色也是非常的鮮豔~

 

蛋黃的周圍鋪了幾葉心菸的芝麻葉,看起來清爽不膩~

把蛋黃弄破的當下,有種心痛可惜但又興奮的感覺

 

蛋黃爆漿的瞬間,一定要重覆看10次的!

配料有很多,鴻喜菇、芝麻葉...等

還有一樣吃起來軟軟甜甜的,不知道是不是炒過的洋蔥,但又不太像,又有點像醃梅子的味道

 

麵條的口感Q彈偏硬,是糖果最愛的口感~

奶油醬的味道好極了!濃郁但不膩!是能沾附在麵條表面的濃稠度

所以每一口吃進去都有醬汁,好讚~

後火腿肉口感軟Q,煙燻味淡淡的不會很重沒有搶了整份義大利麵的風彩

因為盤子蠻深的,分量其實也不少,兩人一起分享好幸福~

 

 

Smith之夜(西班牙水果紅酒)-280元

 

紅酒的另類喝法

這應該也能夠當甜點喔~

 

紅酒的味道,酒味有點濃,剛開始喝有一點澀澀的,不過放久後越喝越順口

重點是紅酒裡頭的新鮮水果丁

有蘋果、芭樂、鳳梨、紅梅...等之類的水果在裏頭

單吃水果有些酒香,又有水果的酸甜味

糖果覺得單吃水果比直接喝紅酒有趣多了~

 

 

由於體驗內容我們選了單樣主食戰斧豬排,想說另一個人點個義大利麵才能吃飽

沒想到,我們大錯特錯了,戰斧豬排實在是太勇猛!

炭烤戰斧豬排搭玉米泥與季節時蔬莓果醬汁-980元

 

主餐上來之前,店家先送上小斧頭來個下馬威!

看看這光澤,感覺很鋒利!

於是糖果很無聊的耍狠了一下,這不是糖果無聊,相信見到這斧頭的捧由一定都會來一下的XDDD

  

當主餐送上來的瞬間,我們傻眼了

比斧頭還大支是哪招.....我們的肚子已經差不多了餒!!

店員說一定要把斧頭插在豬排上拍照才行

 

泥砍砍泥砍砍!是不是超兇猛的啊!鋒利的斧頭插上豬排豪不費力

豬排的厚度目測少說4-5公分!

 

表面色澤考得很完美,還有十字的印痕~

 

 

 

搭配蔬菜的部分顏色非常鮮豔亮麗

食材很新鮮,調味的部分也只有一點點味道,吃得出水果的清脆鮮甜

 

從這角度看起來,豬排好像也沒有那麼驚人

 

那如果是這樣哩!

翔哥與戰斧的親密合照,單骨頭就這麼大一隻啦!

 

有時很難理解翔哥為何這麼愛啃骨頭

要了一邊骨頭來啃看看,發現,骨邊肉簡直軟嫩多汁~(下次不讓給你啦!)

 

 

去骨後用斧頭切片,好想拜把斧頭回家喔~刀鋒銳利,且起來整個輕鬆!

豬排切下去時,肉汁湧現,而且裡面是完美的粉紅色

連瘦肉比較多的部份吃起來都是JUICY的,一點兒也不乾柴

肉就算沒有任何的沾醬吃起來也不會無聊

不過最後肚子實在裝不下,於是,晚上加菜啦~XDDD

 


戰斧豬排的威力實在是太驚人了

兩個人吃一份,不用再點其他主菜就很足夠了

視覺上已經先征服了大家,味道跟口感上,再次讓大家驚豔

這次的體驗餐點,品質都很高

而且非常適合約會喔~

每樣菜色都令糖果難忘,下次再來找個機會跟翔哥約(卡)會(油)一下好啦!

 

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