一小盤要價不斐,但好品質會說話,好服務更讓你掏錢不手軟~

 

紅豆食府(天母SOGO店)

電話:02-2833-2208

營業時間:週一至週五,11:00~14:30,17:00~21:30
     週六至週日,11:00~16:00,17:00~21:30

地址:台北市士林區中山北路六段77號8樓

捷運:芝山捷運站2號出口(往天母SOGO步行約5分鐘)

用餐時間: 2014/09/09

官方網站: 紅豆食府
官方臉書: 紅豆食府

檢視較大的地圖 


第一次在愛評網抽到口碑卷

真是讓人太開心啦~

一直以來糖果會去抽許多試用品

但是糖果最想體驗的其實是試吃!!對吃得實在是比較有感覺~

由於這次的體驗只能平日使用,糖果只能趁著下班帶著家人們去一探究竟摟~

這次的體驗是雙人體驗,用餐前幾天糖果就有先打電話詢問過兩人之外第三人的費用

 

紅豆食府的位置位於SOGO百貨的8樓

 

 

紅豆食府被愛評網選為"友善餐廳"

然而要成為《友善餐廳》有四大要件:

 1.門口要平坦
友善餐廳第一要件,就是要有平坦、斜坡的出入口,讓所有人都進得去。別小看小小的門檻,可能就會成為輪椅族和嬰兒車和美食最遙遠的距離!
  
2.走道要平順
進了餐廳,走道空間應該寬敞,保持暢通。
 
3.桌椅要平穩
為方便輪椅族進出和小孩、孕婦和長輩安全,椅子採可活動式,並且有靠背。桌子要有足夠容膝空間,方便輪椅族用餐。
 
4.服務要平等
服務人員願意在顧客需要幫忙時,給予適時、適當的協助,讓用餐過程更友善美好!

 

 

看來很正常的四大條件,還真不是所有餐廳都做得到

 

接下來就是點餐的部分啦~

雙人體驗口碑卷的內容有(黃色的是我們選的菜色~

品項內容數量
前菜 紅油牛肚 冰宮肴肉 任選1
紹興醉雞 香酥鳳尾魚
銀絲蜇皮 紅油小黃瓜
寧式素鵝 寧式烤麩
主食 皎白牛柳 紅燒獅子頭 任選2
(不得重複)
左宗棠雞 碧綠蝦仁
茄子海參煲 蘿蔔牛腩筋
山蘇黃金肉 韭黃鱔魚
生菜蝦鬆 蹄筋海參
東坡肉 回鍋肉
蔥油青衣片 XO醬明蝦片
無錫排骨 蒜苗鹹肉鮮筍
豆酥鮮魚 鮑魚蘆筍丁
蔬菜豆腐 清炒時蔬 乾煸四季豆 任選1
紅椒干絲肉絲 冬菇豆腐
蟹黃芙蓉豆腐 上海娃娃菜
櫻花蝦高麗菜 賽螃蟹
海參豆腐 ----------
湯品 砂鍋醃篤鮮 蘿蔔絲蛤蜊湯 任選1
南瓜海鮮羹 ----------
附餐 精緻甜湯 2份
白飯 無限供應

其實體驗的內容就是餐廳的合菜內容部分摟~

 

另外兩位貴賓是鼎鼎大名的糖果阿嬤 + 糖果姑姑

只需要再多點兩樣熱菜就可以摟~菜單參考如下~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

價位.....果然..........名不虛傳

不過在連鎖大餐廳用餐,瞎想什麼熱炒價位哩!?乖乖吃就對啦!

每桌都會有一壺熱茶

 

這部分都是還要另外酌收茶水費的喔(好像是算人頭的,一個人好像是55元還是60元糖果忘記啦~

 

第一盤送上的是前菜冷盤

紹興醉雞單點價240元

 

盤子大小不大,目測大約20*20cm(也有可能糖果眼睛失準)

一上桌就傳來紹興酒的香味

不過可惜的是,紹興醉雞是帶骨的

 

在糖果印象裡,高檔的紹興醉雞應該是去骨的才是阿~(少囉嗦

 

部位看起來是雞腿跟小雞翅,但也有些部位看起來像雞胸肉

不過不管是哪個部位,都是看起還很多汁喔

 

吃起來紹興酒味很夠但卻不會很濃很嗆,肉很容易咬斷且不乾柴

冰冰涼涼的很開胃喔,這道三兩下就被分光啦~

不過還是覺得以紅豆食府的等級應該要去骨才對XD

 

第二道上來的是我們另外加點的熱菜之一

絲瓜小籠包(10粒)單點價240元

 

聽說是紅豆食府的招牌菜之一!

糖果比較常吃包肉的小籠包,還真沒吃過包絲瓜的!

 

每一個小籠包的皮透出微微的翠綠,一看就知道皮有多薄~

附的沾醬酸酸甜甜,偏酸又不太酸,是糖果喜歡的酸度

 

夾開後絲瓜的水潤湧出來,雖然沒有像小籠湯包的那樣多湯汁

但也因為這樣而不至於燙口

 

除了絲瓜已外,還有一小塊蝦仁

吃起來口味蠻清淡的,也不油膩,吃多不會有罪惡感

是一道可以輕鬆優雅吃進嘴裡的小籠包~

這個不沾醬可能會味道比較淡一些,建議沾一些附的沾醬可以更提味喔~

 

第三道上來的是另一樣我們加點的熱菜

紅干絲豬肉絲單點價380元

  

最簡單的菜居然價位有點嚇人!!

糖果阿嬤不吃牛,所以我們的是炒豬肉絲,糖果不吃辣,所以我們的是原味不辣(毛衣堆

 

紅豆食府的干絲肉絲,除了提味的蔥以外,每一樣食材大小粗細幾乎都是一樣的

所以沾附的醬汁味道也都很均勻

味道很香,顏色看起來很重口味,但吃起來卻格外的爽口

在這關卡我們多叫了一碗白飯~本以為附贈的兩碗白飯是夠的,(因為糖果再減肥)

沒想到不夠XDDDD 是一道吃了會想一直吃的菜色

不過糖果覺得有點小盤,吃到最底的時候油了一點點,這是可以稍微改進的部分~

 

第四道上來的是

蟹黃芙蓉豆腐單點價380元

 

其實看到菜單那一刻起,糖果最期待的就是這道菜阿~

超愛雞蛋豆腐!!!

 

是說糖果吃不出太蟹黃的味道,可能味覺有問題吧...不過整個味道真是好!

一小鍋裡只有珍貴的6塊豆腐

每一塊大小目測約3*3*3cm的立方體

 

醬汁的味道好細緻,顏色看起來很深卻很順口

豆腐的口感超綿密超柔軟,像布丁一樣估溜就溜進肚子裡啦

由於糖果減肥所以晚上並不想吃澱粉

不過這到一上,糖果終於忍不住的淋上醬汁,喀掉半碗飯~~~

不過如果單點的量也是這樣....豆腐未免也太少了吧~這個量糖果一個人就可以吃光了說~

 

第五道上來的是

東坡肉單點價160元(一塊)

 

我們有四個人所以多叫了兩塊餅皮,在等另外兩塊餅皮的途中

服務人員還幫我們把已經送上桌的東坡肉跟餅皮拿去回溫,等加點的餅皮好了再一塊兒送上桌

珍貴的東坡肉請服務人員幫我們切成4塊(一大塊未切目測約6.5*6.56.5cm的立方體

 

看她如此軟嫩入味!藝術品到底是該吃還是不該吃!!??

 

餅皮厚度目測約0.7cm

白亮亮的餅皮裝在竹簍子裡好搭喔~

 

把分得的東坡肉跟適量的蔥放進麵皮裡面,一口咬下去,今天體驗到肉入口即化的口感

味道好濃郁,小小一塊配餅皮就很夠味了!餅皮不過厚,咬起來軟綿香Q,搭配得很美妙

糖果爸完全無法想像入口即化的肉,他說,肉就是要有口感啊!入口即化怎麼吃!

不過這個東坡肉看來在他喜愛的範圍內,因為他吃得頻點頭。

一塊肉要160其實有點難想像~可能這道菜是真的非常費時又費工吧

 

第六道上來的是

紅燒獅子頭單點價380元(兩粒)

 

套餐的紅燒獅子頭只有一粒

由此可知,單點的量應該是比套餐多許多~~

小小的砂鍋裡面滿滿的料,除了一顆獅子頭以外其他都是燉的軟嫩的白菜

 

獅子頭目測直徑約6.5cm大小,切開一看裡面很扎實

除了絞肉以外還加了荸薺在裡面

 

咬起來軟軟的卻多了點脆脆的口感,脆脆口感分布的很平均所以糖果還能接受

像春捲裡面的大塊荸薺糖果其實有點害怕..

獅子頭跟白菜都很入味,味道也不會太重,兩三下就解決摟~

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小插曲:

我們在小砂鍋裡發現不該出現的東西,服務人員一看之後立刻連番道歉

並說要幫我們重新煮一份,等待的途中也來道歉了1-2次

重做的那份送上來後發現服務人員也把之前舊的那份放在旁邊

再次證實他們有重新製作一份給我們,連我們早吃掉的獅子頭也再度重現。

服務人員一直連番道歉並強調會好好再做訓練,我們能接受他們的好態度

所以用餐興致沒有因此變差~

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最後一道上來的是

砂鍋醃篤鮮單點價420元

 

糖果爸最喜歡的湯~

除了白白的湯底很吸睛以外,裡面的配料也蠻豐富的喔

 

有兩種肉,百頁,青江菜

肉的部分糖果覺得瘦肉的地方吃起來有一點點硬,也有可能是剛師完入口即化的東坡肉的關係

湯喝起來很清爽,像清湯又不向清湯,糖果爸一直喝個不停~

 

正餐都吃完之後

服務人員會今幫忙把桌面全都收乾淨才會送上甜點

這天的甜湯送上的是

紅豆紫米湯

 

糖果爸幾乎秒殺,他最愛喝紅豆湯了

紅豆食府的紅豆湯還蠻不錯的,不會太甜,糖果爸可以喝得很開心!

 

另一樣甜點,糖果覺得應該是"小插曲的賠罪菜"XDDD

豆沙鍋餅單點價位160元

 

歐!不吃則以!一吃一鳴驚人!!

裏頭的豆沙內餡跟紅豆湯比起來稍微甜一點點,不過紅豆泥很綿密

 

建議這道一定要趁熱吃才好吃

冷掉了可能會很油膩喔

這鍋餅通過大家一致好評~


 

除了雙人口碑卷以外的點餐

結帳時糖果另外又付了約870元

茶水要多加錢,白飯一碗更是驚人的30元~~

想想,除了價位比較不親切以外

其他的種種都非常親切~

服務人員的態度更是讓糖果付錢付的很爽快!

結帳時幾位服務人員又為小插曲道歉了兩次,甚至兩位服務人員恭送我們出去

這時便能明白

為何有人願意花大錢吃飯

一分錢一分貨的道理又再度用上啦~~

9月9日晚上用餐

9月10日中午跟下午都一直接到不認識的電話,以糖果的習慣是不接不認識的電話

下班後看了一下兩通市話是同一個號碼

回撥後電話的另一頭:紅豆食府您好

挖屋,居然隔了一天又再打來道歉一次,並在深度詢問有沒有其他需要改進的地方

糖果能肯定的是,服務態度完全沒有挑剔的空間啦~

 

這次的紅豆食府用餐經驗非常愉快~

要是有特別的日子要慶祝(加薪之類的),也許糖果會再考慮紅豆食府喔~


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