--酸菜鮭魚炒飯--

 

你永遠不知道,帶回去的菜尾能變出什麼厲害的菜色!

 

昨天下午跟糖果男孩去了一趟ikea,感受一下假裝在採買傢俱佈置新家的感覺

所以晚上就順勢的吃了ikea的餐廳~

大家都知道,ikea的餐廳食物很有名~我想是因為CP值頗高的!

價錢實惠餐點有大份,自然聚集不少想省錢又想吃好料的民眾!

糖果男孩令我驚訝的沒去過ikea這個夢幻的好地方

659114685668  於是我佛心來了,點了這樣一桌

還深怕他吃不飽,於是點了一坨白飯

(小插曲,路人表示:哪有人在這邊吃白飯的。 有人在賣就會有人點,路人你管人家要不要點!

最後,白飯一口都沒動,連主食餐點都沒吃完我們就GG了~~~~~

基於不浪費的原則,糖果我找到塑膠袋,馬上開始做出大嬸的行為~(大嬸很節省啊,沒什麼不好!

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打包的物件有:碎豬腳肉、豬腳下方的大量酸菜、1/3的鮭魚、豬腳骨頭(可以熬湯啊...)、白飯

好險糖果男孩沒有嫌棄我的阿桑個性~

 於是

*糖果食堂今天要為大家介紹的"剩飯剩材怎麼吃"系列料理

一人份的"酸菜鮭魚炒飯"

來看看得到什麼寶物:

鮭魚...............1/3份 (打包的好處~)

酸菜................一份 (打包的好處~)

碎豬絞肉........ 50g (打包的好處~)

白飯................一小坨 (打包的好處~)

炒飯................一小碗 (糖果媽打包回來滴!)

洋蔥...............適量

小黃瓜...........適量

秘笈傳受:

步驟一:將洋蔥切碎,放入加熱的平底鍋內拌炒至微透明,把鮭魚塊弄碎加入平底鍋內一起拌炒。

(把鮭魚弄得越鬆越好,這樣才能每一口都有鮭魚的香味)

步驟二:將小黃瓜切丁後也丟入平底鍋,加入黑胡椒、鹽巴等調味料稍微做調味。

步驟三:倒入白飯跟炒飯,加入適量的番茄醬再繼續拌炒。

(因為已經有一部分的飯有味道了,所以番茄醬不需要加太多,微量即可)

步驟四:加入酸菜與碎豬絞肉,並加入胡椒鹽與大蒜粉,轉中大火快速拌炒約3分鐘,就完成嚕~

(加入酸菜後會讓炒飯更有味道,所以不需要在家其他的調味料,不然會太重鹹)

 

美麗的裝盤時間到嚕~因為有酸菜跟碎豬腳的關係

讓我可以在沒什麼層次的炒飯平面做點畫~擠上適量的黃芥末來增添視覺感官

炒剩飯  

裝好便當後還有剩些許的量,我就不客氣的來試吃一下嚕~

裡面均勻的點綴著酸菜、小黃瓜、鮭魚以及碎肉們~

炒剩飯  炒剩飯  炒剩飯  

本以為吃起來會很怪,結果吃起來的口味,很像泡菜炒飯~

看來看去總覺得便當上面少了什麼

阿!原來是少了很“騷包”的裝飾啊~香菜粉伺候!!!!!

炒剩飯 炒剩飯 炒剩飯  炒剩飯  

 

有時候

愛打包的人常常會被冠上一種貪小便宜的印象

但我覺得,吃不完打包,哪怕只有一點點,其實都可以變成餐桌上的另類佳餚~

當然不是要你去打包別桌的!

另一半不想吃剩菜剩飯,也不要勉強他~

對我來說,剩飯剩菜挺讚的

我沒跟你說的話,你也看不出這是菜尾炒出來的吧~

 

這樣子又省了一餐,不是嗎?

想省錢的人,就盡情地打包吧!!!管別人怎麼看你,自己開心就好,顧不了別人啦~~

 

 


 

延伸閱讀

 《糖果食堂》 -奶油番茄蔬菜牛肉湯- <剩飯剩材怎麼吃>系列

 

 

 

 

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